新生姜のブログ記事
新ショウガのピンク
今年、自分で初めて新ショウガの酢漬けを作りました。 作ったと言っても、生姜の皮をむいて、薄切りにして 酢、砂糖（多め）、塩ちょっとを入れるだけです。 量も味を見ながら適当です。 ピンクは自然にお酢漬けただけで、パット変わります。 昔、母が谷中生姜で作っていたというけど、私はあまり覚えていなく・・。... 続きをみる
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