半年以上、ストレスの多い日々だったので
ゆったりとおだやかな夏をすごそうと心掛けています。
もういい年だから、イライラしないようにしないと・・。

また37度超えの夏日の夕ごはん
左から豚と野菜の春巻き（coopの春巻きを揚げました！簡単へへ）とかぼちゃの素揚げ（片栗粉を軽くつけて揚げただけ）、お味噌汁（煮干しと昆布出汁）、焼しいたけ（椎茸農家さんの方法：トースターで笠を上にして3分焼くだけ！）、酢の物（もずく・きゅうり・やまいも）、こんにゃく刺身（市販品）

高齢母が完食でよかった。簡単料理ばかりですが、無理せずにぼちぼちいきます～

ブログを見てくださる方がいてうれしいです。
暑い毎日、どうぞお元気でおすごしくださいね。

37度を超えた昨日は郵便受けを見るだけでも、熱風が押し寄せてきました。

猛暑での簡単なお昼ご飯
いわしの甘露煮、ゆで卵（煮卵にするつもりがそのまま）、トマト・採れたてきゅうり・シソ、右の大豆煮は市販品。母とゆっくり食べました。

いらいらしていたこの数年とは違って、家の中の夏らしい空気の中、すごしています。

1年に2回かけ替える（夏前とお正月前）簾は出足が遅くなってしまい、大きいのが売り切れ・・もう入荷がないそう・・。これは昨年買い置きしたものです。
とりあえず、中サイズを買って、掃き出し窓だけ交換。

半年でかなり痛んでいるので、新しい簾は気持ちが良いです。
年々、簾が売り切れの所が多くなっているような・・

今日も暑さを高齢母と共に健やかに乗り切ろうと思います。
みなさま、暑さにくれぐれも注意してくださいね。

35度を超える暑い日が続いています。
ご無沙汰しております。
1年以上ぶりの更新で・・時間が経つのがあっという間。

母が骨折したりと心配な日々が数カ月続いていましたが、
ようやく日常が戻ってきています。

高齢者がいるので、猛暑を健やかに乗り越えるために、食事はしっかりと。
今年は作る方も去年ほど億劫ではありません。

最近の食卓からいくつか・・。
暑い日の昼食。左上から右廻りに、山芋とろろ、ひきわり納豆、右の中皿には作り置きからいろいろ・・・きのこのマリネ（松尾シェフのレシピ）、かぼちゃ素揚げ、煮卵、新ショウガの酢漬け、胡麻豆腐（市販）
いろんな種類を少しずつ母が食べれるように。この日も完食です。

何も作らない夕食の日、ちょっと贅沢なイトーヨーカドーのお寿司。

ある日の夕食。この日はちょっと豪華。少し写真が暗いですが、左上から焼ナス、ホタルイカ、あさり汁、山芋とキュウリのもずく酢（忙しい時は市販のもずく酢に山芋ときゅうりを刻んで入れるだけで美味しい！youtubeでこの方法が紹介されていて、これは便利！）、金目鯛の西京漬け。母は完食です。

今年は少し丁寧に料理を作ろうかという気持ちに急になってきています。いつまで続くか💦
尋常ではない暑さが続くので、みなさま、どうか熱中症にならないように気をつけておすごしくださいね。